Pulsar RTC - MMXVIII

Vino bianco ottenuto, in seguito ad una macerazione, dai vitigni Riesling, Gewürztraminer e Chardonnay.

I lieviti indigeni favoriscono la fermentazione spontanea prima che il Pulsar Blanc maturi in anfore di terracotta per otto mesi e venga poi trasferito, per breve tempo, in botti tonneaux.

Senza filtrazione e aggiunta di solfiti, questa cuvée viene imbottigliata 24-36 mesi dopo la vendemmia.



Il Pulsar si presenta dal colore leggerrmente opaco e intenso con un bouquet che evoca sentori di menta, buccia d’arancia, miele e agrumi.

In bocca lascia note sapide e minerali, mentre la sua struttura tannica vizia il palato.

Un protagonista straordinario ed eclettico !

Tipo di vino:
Vino bianco - Riesling - G. Traminer-Chardonnay

Accompagnamento ai piatti:
Bianco elegante profumato da meditazione

Temperatura di consumo:
15°C

Da consumarsi preferibilmente entro:
20 anni

Vitigni:
Riesling 33,3%, G. Traminer 33,3%, Chardonnay 33,3%

Vinificazione:
Anfora, macerazione senza aggiunte

Zona:
Cortaccia (BZ) - Italia

Contenuto alcolico:
12,5% Vol

Bottiglia da:
0,75ml

Peso di una bottiglia:
1400g

Allergeni:
Senza aggiunta di solfiti